Fiz essa torta outro dia, de última hora e adorei! Eu tinha uma massa folhada na geladeira e queria fazer algo gostoso e rápido. A receita é muito boa, um pouco mais calórica por causa da massa folhada, mas dá para equilibrar substituindo o queijo coalho por queijo minas e usar creme de ricota no lugar de creme de leite. De qualquer maneira fica ótimo!! A foto não é da minha...é de uma parecida que achei em outro site...a minha acabou antes que me lembrasse que queria fotografar...kkkk. Bjs
Ingredientes:
.1 pacote de massa folhada (400g).1 colher (sopa) de margarina
.1 cebola picada
.1 maço brócolis lavado e picado
.4 ovos
.1 lata de creme de leite sem soro
.200g de queijo coalho cortado em cubos pequenos
.sal a gosto
Modo de preparo:
Descongele e abra a massa de acordo com as instruções da embalagem.Recheio:
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Junte os brócolis e refogue por 2 minutos. Deixe esfriar. Bata os ovos com o creme de leite, misture o brócolis e o queijo. Tempere com o sal. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 20cm de diâmetro. Coloque o recheio, feche com tiras da massa que sobrou e asse no forno preaquecido a 180º durante 45 minutos ou até dourar.
Dica:
Se quiser substitua o brócolis por chicória.
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