quinta-feira, 2 de julho de 2015


 QUIMIOTERAPIA...CABELOS...CARECA
 PERUCAS!!


  E a tão temida e ao mesmo tempo tão esperada queda dos cabelos, por causa da quimioterapia, aconteceu...começou a exatos 18 dias após a primeira sessão do tratamento. De um dia para o outro tufos do meu cabelo começaram a sair no banho, na escova, nas mãos, no travesseiro...vai dando uma agonia ver aquela cabelada caindo o tempo todo!Uma sensação estranha, como uma metamorfose, parece que você está se transformando em outra pessoa. Sem falar que o cabelo já começa a perder o brilho, o viço, antes mesmo de começar a cair...tava feio.
Diante de tudo isso, antes de parecer um zumbi de cabelos ralos e secos (que imagem horrível, né?kkkk), sai em busca da peruca perfeita!! Isso mesmo, eu resolvi que vou usar tudo: lenços, boinas, bonés, turbantes, chapéus e perucas também. De acordo com a ocasião e meu estado de espírito no dia, um estilo, sem regras!!! Pois bem, não foi fácil achar uma peruca legal, com caimento natural, sem aparência de cabelo de boneca e, é claro, por um preço bacana! Depois de pesquisar na internet, fui a 3 lugares: uma loja em Taboão da Serra, uma próxima a Praça da Sé, no centro de SP e a outra na Av. Angélia, Higienópolis. Na primeira, vi algumas interessantes, preços acessíveis, mas não encontrei o corte e a cor que eu queria ( podia encomendar, mas demorava mais e eu queria logo!). Na segunda, cheia de opções, nada ficou bom...ficavam tortas, cabelo no rosto, estranhas. Na última eu me achei!! Para o meu desespero e do meu marido que foi comigo para escolher, todas que eu experimentei ficaram boas, caimento perfeito...para variar, produto bom acaba sendo mais caro, mas achei que compensava muito, valia minha auto estima renovada pelos próximos meses!!! O preço foi 1.400 reais, dividido em 6 vezes, peruca sintética. Vi perucas de 200 a 4.000 reais, sintéticas e naturais, varia muito, só experimentando mesmo e nem sempre a mais cara vai ser a melhor...inclusive estou pensando em comprar outra, de outro modelo, mais barata, para ocasiões mais simples ( a outra é tão bonita que fico com medo de estragar logo se usar demais...kkkk). 
Um detalhe nessa história das perucas: eu ainda não estava careca quando fui a loja. Para minha surpresa, a atendente da loja se ofereceu para raspar minha cabeça lá na hora!! Eu estava me preparando para fazer isso depois e ainda não sabia bem onde iria...foi muito prático resolver isso lá mesmo e ainda experimentar as perucas já careca, faz muita diferença !!! 

   Foi mais tranquilo do que imaginava...não deu vontade de chorar, não fiquei triste...foi libertador!!
  



Olha eu aí, voltando pra casa feliz da vida com minha peruca lindinha!!!


   Beijo no coração!!!  








sexta-feira, 12 de junho de 2015


QUIMIOTERAPIA E SEUS "DEFEITOS" COLATERAIS!! LIMÃO NELES!!


 Comecei minha quimioterapia essa semana...4 vermelhas...12 brancas...lá no Instituto de Oncologia foi tudo tranquilo, só a picadinha da agulha e aí o coquetel de remédios!!! Muito papo com nutricionista, farmacêutica,enfermeiras, visitas e a companhia dos meus pais e do maridão...disseram que ficaria enjoada no dia seguinte ou depois, além de outras coisinhas a mais...pois é, mas eu vomitei até a alma logo no primeiro dia mesmo...kkkk....cheguei da quimio ao meio dia e lá pelas 3 horas da tarde começou o festival de enjoo!! Cheguei animada e comi normalmente, comida leve, mas comi com vontade e aí...Me passaram remédios para aliviar esses sintomas, mas acabei tomando um muito leve e não fez efeito...eu indico o Vonnal, esse ajudou de verdade!! Vomitei umas 7 vezes até não ter mais nada no estômago...nunca tinha vomitado antes desse jeito...credo!!

Com tudo isso, tenho descoberto truques para melhorar o enjoo que certamente serão muito úteis daqui pra frente:

- limão congelado- congele, rale e coloque em tudo que vc for comer
- picolé de limão - refresca a boca e diminui a ânsia
- chupar gelo
- comida sem tempero forte
- açaí
- banana com aveia
- muita água
- muito carinho dos pais, do marido e dos amigos 

E vamos em frente!!! Tudo que eu for descobrindo vou colocando aqui no blog, vamos dividir experiências e aprender uns com os outros!!! Viva a vida!!!

Pao de Queijo Integral

Pão de Queijo Integral

   Que tal comer um pãozinho de queijo com menos culpa? As calorias não  diminuem muito, mas as características funcionais do delicioso quitute mineiro, sim! O fato de acrescentar ingredientes integrais fazem toda a diferença. Mais fibras, menos gorduras, mais vitaminas, mais saúde!! E o melhor disso tudo é que ficou tão  bom quanto o original! Experimente!!



Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de Farinha Integral de Trigo (grossa)

1 colher de sopa de linhaça moída

1 colher de sopa de chia (opcional)

1 3/4 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo (coloquei um pouco de cada tipo)

1/2 xícara de óleo (usei óleo de coco e azeite, meio a meio)

2 ovos

20 g de queijo parmesão ralado

50 g de muçarela ralada  

50 g de ricota amassada

1/4 colher (sobremesa) de sal moído

1/2 xícara de leite desnatado

sementes de girassol para decorar


Modo de Preparo:


Ferva o leite, o sal e o óleo. Despeje  sobre o polvilho misturado com as farinhas. Adicione os ovos e os queijos, misturando bem com as mãos. Modele os pãezinhos na forma desejada, salpique a sementes de girassol. Asse em forma sem untar. Forno quente por 20 minutos ou até dourar.
Rendimento 36 unidades.


DICAS: 
  1. a massa é um pouco pegajosa, a gente fica com vontade de colocar mais farinha mas NÃO coloque para não ficar massudo.
  2. eu misturei um pouco de cada tipo de polvilho pois li em algum lugar que deixa a massa mais leve! Adorei o resultado.

quinta-feira, 11 de junho de 2015


QUIMIOTERAPIA É VIDA....VIDA QUE SEGUE!!
SE MANDA CÂNCER!!

Pois é, descobri um câncer de mama há 2 meses...sempre tive nódulos,desde os 19 anos, hoje tenho 47. Fazia exames para acompanhar e até agora nenhum nódulo se destacava, estavam lá, quietinhos...mas um deles, que apareceu há 3 anos, resolveu ser mais assanhadinho, chegou por último e já quis sentar na janelinha...kkkkk...na biópsia, a primeira na minha vida, deu câncer ductal invasivo...palavrão!!!!

Depois de 2 meses de muitos exames, todos negativos para qualquer tipo de metástase, comecei a quimioterapia ontem...vão ser 4 da vermelha e 12 da branca...cirurgia depois para retirar as mamas, talvez uma só, ainda não sei...depois outros tantos tratamentos que ainda não quero pensar, melhor viver um dia de cada vez! Na primeira quimio fui com meus pais e meu marido...recebi visita da Flávia Flores, autora do blog e do livro Quimioterapia e Beleza, ,muito top!!   

Ontem mesmo já sofri com os efeitos da quimio, vomitei tudo o tempo todo...credo!!! Hoje to melhor, pesquisando aqui e ali vou descobrindo várias coisas que podem aliviar todo esse processo complicado da quimioterapia que vai se estender pelos próximos 6 meses!

Quando criei esse blog foi para divulgar receitas e dicas que pudessem ajudar as pessoas a levar a vida de uma forma mais leve, mais saudável...agora vou continuar!! Meu foco agora serão dicas, receitas e informações sobre tudo que eu descobrir que possa aliviar a luta contra o câncer, os tratamentos, efeitos colaterais, perucas, lenços, qualquer coisa!!!!  Me aguardem...hoje não to conseguindo escrever muito mais, to ficando enjoada...kkkk...juro!! Mas, eu volto...







segunda-feira, 23 de junho de 2014


Bolo de Chocolate com Recheio de Morangos
( este é “0 Bolo”)





Para a massa (usei forma de 25cm; xíc medidora de 240ml)

1 e 3/4 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de adoçante culinário
3/4 de xícara de cacau em pó;
2 colh. (chá) de bicarbonato de sódio;
1 colh. (chá) de fermento em pó
1 colh. (chá) de sal
1 xícara de buttermilk = 1 xícara de leite + 4 colh. (chá) de suco de limão ou vinagre branco (deixe descansar em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos, até ficar com a aparência de leite talhado)
1/2 xícara de óleo vegetal (usei óleo de canola)
3 ovos
1 col. (chá) de extrato de baunilha;
160ml de café expresso quente (ou 6 colheres de sobremesa de café solúvel dissolvidas em 160ml de água quente)
2 caixinhas de morangos
Preparo da massa

1. Corte 1 círculo de 27cm de diâmetro de papel manteiga.
2. Unte a forma com manteiga e forre o fundo com o círculo de papel manteiga e unte o papel manteiga.
3. Enfarinhe a forma e tire bem o excesso. Reserve.
4. Pré-aqueça o forno. (180°C)
5. Prepare o buttermilk e reserve.
6. Pique os morangos, coloque em uma travessa e misture um pouquinho de adoçante. Mexa e deixe descansando dentro da geladeira. (o morango vai soltando uma caldinha ao reagir com o adoçante, essa caldinha vai servir para molhar o bolo depois).  
7. Em uma tigela grande, com o auxílio de uma colher de pau (pode ser um garfo ou um fouet), misture bem os ingredientes secos:  a farinha, o adoçante, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.
8. Em outra tigela, misture, o buttermilk, o óleo, os ovos e a baunilha.
9. Incorpore, aos poucos, a mistura de líquidos à mistura de sólidos, sem bater.
10. Adicione o café quente (sem bater!) e mexa até ficar tudo bem homogêneo, (a massa fica mais líquida e por isso para usar uma forma de fundo removível é preciso forrar com o papel manteiga sobrando um pouco pelas laterais).
11. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que ao fazer o teste do palito no centro ele saia limpo,
12. Deixe o bolo descansar dentro da forma por 30 minutos. Em seguida, vire-o e deixe esfriar completamente.
13. Retire com cuidado o papel manteiga.

Para molhar o bolo
1 e 1/2 colher (sopa) da caldinha do morango
meia xic de chá de leite

Recheio
Usei uma caixinha de pudim zero açúcar sabor morango. Coloquei menos leite para ficar mais grossinho. Para acrescentar nutrientes do bem, coloquei 1 colher de sopa de biomassa de banana (opcional). Leve ao fogo, deixe engrossar e reserve.

Cobertura - Ganache com Biomassa
-150g de chocolate meio-amargo
- meia xic de leite desnatado 
- 1 col de sopa de biomassa de banana

Preparo
1. Pique (ou rale) o chocolate e coloque-o em um refratário.
2. Leve o refratário ao microondas por 30 segundos. Repita esse processo até que o chocolate esteja totalmente derretido. Atenção: é importante obedecer o tempo de 30 segundos e ao término observar se o chocolate está derretido ou não e repetir o procedimento de 30 em 30, pois se você colocar um tempo maior, de uma vez só, poderá queimar o seu chocolate!
3. Adicione o leite no chocolate derretido e a biomassa já amolecida. Reserve.

Montagem do bolo
1. Corte o bolo ao meio.
2. Sobre o prato de servir coloque uma das metades do bolo e regue-a com metade da mistura de leite e a caldinha de morango.
3. Espalhe os morangos reservados na geladeira com adoçante.Separe um pouco para enfeitar o bolo por cima. Depois, sobre os morangos, espalhe o creminho de pudim.
4. Com cuidado, coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e regue-a com o restante da caldinha.
5. Cubra o bolo todo com a ganache .
6. Decore de acordo com a sua imaginação. Coloquei os morangos picados que sobraram e mais uns grandinhos no meio.
7. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Fica muuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom! O melhor que já fiz!!!


quarta-feira, 18 de junho de 2014


ROSCA INTEGRAL DIET 
RECHEADA COM DOCE DE GOIABA





Massa:

- 200g de farinha de trigo integral


- 200g de farinha de trigo comum


- 150g de farinha de aveia


- 50g de linhaça dourada triturada


- 1 sachê de fermento biológico seco (pra massa doce 

vai 1 sachê pra cada 500g de farinha)

- 1/2 xícara de óleo


- Água morna até dar o ponto
 


- 3 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão


- 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde

- doce de goiaba sem açúcar à gosto

- cottage ou outro queijo cremoso de preferência


Modo de fazer

Hidrate o fermento biológico em um pouco de água. Junte a metade da farinha de trigo comum e a aveia (fina branca) e mais um pouco de água, sove bem e deixe a massa crescer (até dobrar de tamanho). Adicione a farinha integral, a linhaça, o adoçante a biomassa e o restante da água. Sove bem.Deixe crescer até dobrar de tamanho. 
Depois abra a massa e espalhe o doce e o queijo. Enrole como um rocambole e corte em pedaços para colocar em uma forma redonda.Polvilhe com canela.
Deixe descansar mais meia hora e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

O doce de goiaba fiz com goiabas maduras, água e adoçante. Primeiro ferva as goiabas em pedaços por 5 minutos. Escorra a água e bata as goiabas no liquidificador. Volte as goiabas batidas para panela com 1 xícara da água do cozimento, acrescente o adoçante à gosto e deixe engrossar no fogo baixo.


OBS: adicione as farinhas aos poucos, para que a massa não fique pesada e seca. Controle no olho, a massa fica um pouco mole.

domingo, 15 de junho de 2014


PUDIM SEM LEITE CONDENSADO E SEM AÇÚCAR

Foto: Pudim de leite diet, sem leite condensado, sem açúcar, sem culpa! Perfeito para sobremesa de domingo! Receita de uma amiga super fit! #atitudeboaforma #alimentaçãofuncional #anamaria #nutriçãofuncional #blogdanutricao #gastronomiafuncional #projetoveraopravidatoda #projetochefjac #projetopaulinhafit #biapiccolottonutricionista #focanaporradadieta #dietasemsofrer #misssaude #vemserfit #funcionalnaveia

  Essa delícia eu aprendi através do Instagran da Lua Amoedo. Um Pudim Fit maravilhoso, baixíssimas calorias, muito sabor e não deixa nada a dever ao tradicional...nunca mais faço o outro!!kkkkkk
  Se joga!!!!

INGREDIENTES
- 3 ovos
- 500ml de leite desnatado
- 2 col sopa generosas de requeijão cremoso ligth ou zero
- 4 col sopa de leite em pó desnatado
- 4 col sopa de adoçante culinário para forno e fogão

Bata todos os ingredientes no liquidificador, reserve. Caramelize uma forma para pudim com uma caldinha de água e adoçante (coloquei um pouquinho de mel para ficar mais coradinho) . Fiz direto na forma.
Despeje o pudim na forma e leve ao forno alto pré-aquecido, em banho maria . Deixe dourar bem, cerca de 50 min de forno. Desenforme depois de gelado e se delicie!!!!

Esse pudim poooooooooooooooooooooooooooode!!! kkkkkkkkkk